El departament de Turisme de l’Ajuntament d’Oliva ha presentat la primera edició de la «Setmana de la cullera» amb l’objectiu d’homenatjar aqueixos plats de cullera tan típics de la tardor i que segueixen la cuina tradicional d’Oliva, heretada dels majors. Es celebra del 26 d’octubre a l’1 de novembre i participen 10 establiments que ofereixen un menú degustació per 18 euros.
Durant els últims set dies d’octubre es podràn degustar plats tan diversos i apetibles com estofats de carn o peix, putxero típic d’Oliva, bullits, arrossos caldosos, olles, llentilles, suquets de marisc, fesols, potatges o diferents gaspatxos.
Establiments com ara M’encanta Coqueria, Les Dos Llunes. Paco Soqueta, El Lloc, Ca Dubi, El Pelut, Aura i The Golf Club, Manbys o el restaurant de la Font Salada tindran com a protagonistes la gastronomia de la cullera.
Els diferents establiments hostalers de la ciutat saforenca han optat en esta ocasió per donar-li protagonisme no sols a la cuina local, sinó també a productes d’Oliva d’acord amb la campanya «D’Ací, consumeix local, secunda el nostre», un projecte de la Generalitat Valenciana-Turisme d’impuls a la gastronomia de proximitat.
